Без рубрики

Чем отличается питание мужчин и женщин?

Последние
исследования Гарвардского университета
показали, что ДНК мужчины и женщины
совпадает на 95,5%. Однако речь идёт не о
питании — в таком случае ситуация совсем
другая ввиду необходимости потребления
различного количества калорий и
витаминов. На что следует обратить
внимание в рационе мужчинам и женщинам?
Разобраться в этом вопросе нам помог
Антон Бердов — диетолог компании
Performance food.

4
основные особенности питания мужчин и
женщин

  • Разница в количестве потребляемых калорий

Мужчины
по размерам (рост и вес) превосходят
женщин, поэтому нуждаются в повышенной
суточной калорийности. Приведём пример:
30-летней женщине со средним весом в 56
кг и умеренной физической активностью
для поддержания требуется приблизительно
2000 ккал в день, а мужчине со средним
весом в 80 кг — около 2800 ккал. Это связано
с разницей в мышечной массе. Мужской
организм быстрее сжигает калории по
сравнению с женским, поэтому мужчинам
требуется больше энергии за счёт более
развитых мышц, увеличенной мышечной
массы и высокого уровня тестостерона
— основного гормона, который отвечает
за ускоренный обмен веществ. Хоть женский
рацион и подразумевает меньшую
калорийность, он должен выглядеть
наиболее разнообразным. И есть ещё один
любопытный факт: реакция мужского тела
на качество продуктов питания гораздо
выше.

  • Разница в потребностях в витаминах и минералах

Женскому
организму необходимы витамины А, Е, В6,
железо, кальций и фолиевая кислота. Все
они содержатся в мясе, крупах, фасоли,
нерафинированном растительном масле,
яйцах, имбире и молочных продуктах.
Мужчинам важно обратить особое внимание
на витамин Е, цинк и селен, которые можно
найти в шпинате, орехах и морепродуктах.

  • Разница во вкусовых предпочтениях

На
женском языке расположено больше
рецепторов к сладкому, а на мужском —
к солёному и горькому. Это сказывается
на потреблении свежих овощей и фруктов,
молочных продуктов, мяса, колбасных
изделий и кондитерской продукции.
Женщины охотнее включают в рацион сырые
овощи, фрукты, сладости, кондитерские
изделия и молочные продукты (особенно
творог, молоко и сыр). Мужчины не
отказываются от красного мяса, колбасных
изделий, круп, макаронных изделий, рыбы
и морепродуктов. Наверняка, вы не раз
замечали особую любовь мужского пола
к различным стейкам. Однако острая тяга
к жареному красному мясу способствует
развитию атеросклероза сосудов —
заболевания, которое в большей мере
присуще мужчинам, а не женщинам. В таком
случае диетологи рекомендуют отдать
предпочтение молочным продуктам, а
стейк из красного мяса заменить рыбой.
Рыбий жир — это отличная профилактика
атеросклероза.

  • Продукты, которые необходимо исключить из мужского и женского меню

Под
запретом находятся каши быстрого
приготовления, батончики для завтрака
и мучные продукты в виде круассанов и
выпечки. Их лучше заменить на
свежеприготовленную кашу из коровьего
или растительного молока. Чипсы,
газированные напитки (в том числе и
диетические), молочный шоколад и любой
фастфуд наносят вред мужской и женской
фигуре. Чрезмерное употребление таких
блюд ведёт к ускоренному набору лишнего
веса и ожирению.

Как
вы видите, принципы правильного питания
у мужчин и женщин имеют сходства и
различия. Постарайтесь сделать рацион
разнообразным с учёт