Бразильский орех
Бразильский орех, который по-другому называют американским – плод тропического дерева бертоллетия. Основное место произрастания – амазонская территория в южной части Америки.
Необжаренный бразильский орех считается редким продуктом с богатым составом и высокой калорийностью (в 100 г более 650 ккал). Зерна используются во время диеты в качестве полноценного питательного перекуса. Благодаря сложным углеводам в составе и белкам продукт отлично утоляет голод и заряжает энергией надолго.
Достоинства состава бразильского ореха
- абсолютно натуральное происхождение,
- богат клетчаткой,
- имеет сбалансированный БЖУ,
- содержит множество микроэлементов и витаминов,
- восполняет запасы селена в организме,
- насыщает полезными жирными кислотами и незаменимыми аминокислотами.
Полезные свойства продукта
- ускорение и улучшение обмена веществ;
- снижение холестерина;
- стабилизация работы щитовидной железы, чему способствует содержащийся селен в продукте;
- замедление естественных процессов старения кожи благодаря содержанию антиоксидантов;
- помощь в улучшении структуры и внешнего вида ногтей и волос из-за входящего в состав витамина В1.
Где применяют бразильский орех
Семена используются для приготовления десертов, холодных закусок и выпечки в разных видах: сушеном, сыром, обжаренном. Благодаря пикантному вкусу продукт отлично подходит для соусов и заправок. Ценно масло из бразильского ореха. В косметических целях бертоллетовы плоды используются для изготовления восстанавливающих кремов, защищающих кожу от вредного воздействия окружающей среды. Орех можно встретить в составе лекарственных средств благодаря антивирусному, антибактериальному, противовоспалительному и антисклеротическому действию.
Преимущество продукта
Преимущесво бразильского ореха – невероятно богатый состав продукта, который дает возможность ежедневно насыщать организм важными микроэлементами и витаминами. Орех при употреблении в умеренных количествах способствует сжиганию жировых отложений, улучшению обмена веществ. Плод тропического дерева – помощник в наборе мышечной массы и восстановлении поврежденных клеток.
Способ употребления: Бразильский орех используется в сыром или обжаренном виде. Также можно использовать при приготовлении каш, десертов, выпечки, салатов и даже супов!
