Гвоздика — это одна из супер-специй, широко признанная во всем мире благодаря своим целебным и кулинарным качествам. Как и большинство специй, гвоздика имеет свой мощный отличительный аромат и вкус, который с древних времен используют для придания остроты и аромата многим блюдам.
Применение. Является составляющей блюд из риса, супов и бульонов, соусов, а также входит в состав карри-порошка. Используется с фруктами, такими как яблоки, груши, сливы и др. Также активно используют эту приправу для заваривания душистых и полезных чаев.
