Кокосовая мука Tropicai производится из свежей кокосовой мякоти. После удаления масла, остаток высушивается в щадящем режиме и измельчается до консистенции муки. Не имеет ярко выраженного кокосового аромата и может использоваться в приготовлении любых блюд в качестве альтернативы обычной муке, так же является прекрасным дополнением любой диеты. За счет большого количества клетчатки, снижается общая калорийность пищи, нормализуется пищеварение.
Низкий гликемический индекс дает длительное чувство насыщения, организм не требует дополнительных перекусов и обеспечивает мышцы медленно высвобождающейся энергией.
- Без глютена
- Содержит большое количество клетчатки
- Имеет низкую калорийность и низкое содержание углеводов
- Является источником растительного белка
- Имеет низкий гликемичесикй индекс
- Стимулирует работу щитовидной железы
- Богата калием и магнием
Расход кокосовой муки более экономичен, треть стакана кокосовой муки заменяет стакан пшеничной. Выпечка из кокосовой муки получается более нежной.
Выпечка из кокосовой муки получается более нежной. При замене пшеничной муки на кокосовую муку, следует скорректировать количество жидкости в рецепте в большую сторону, а время тепловой обработки — в меньшую.
