Макадамия: король орехов
Такое «звание» орехи макадамия носят по праву: среди всех видов орехов они самые калорийные, питательные и дорогие.
Орехи макадамия – настоящая кладезь витаминов и питательных веществ: кальция, жирных кислот, протеинов, клетчатки, эфирных масел, минералов, глюкозы. Важно и то, что макадамия – ценнейший источник растительного железа, поэтому этот орех — настоящая находка для тех, кто страдает анемией.
Поскольку макадамия – это орех, нужно очень осторожно пробовать его тем, у кого выявлена аллергия на другие орехи, например, фундук или арахис. Для всех остальных употребление орехов макадамия не только не опасно, но и крайне полезно.
Высокая цена орехов макадамия обусловлена их редкостью в природе и сложностью выращивания. После посадки побега должно пройти не менее десяти лет, прежде чем сбор урожая плодов станет возможным. Период вызревания орехов составляет полгода. Растение не любит заморозков (заморозки для макадамии начинаются от 5 градусов тепла).Кому стоит купить орехи макадамия
Регулярное употребление в пищу орехов макадамия оказывает положительное влияние на здоровье. Кроме общеукрепляющих свойств, они обладают лечебным эффектом, способствующим более легкому протеканию и скорейшему излечению отдельных заболеваний:
- мигрени
- артрита и артроза
- сердечно-сосудистых заболеваний
- болезней кожи (в т.ч. заживлению ожогов)
- сахарного диабета
- общего авитаминоза
- ангины
- менингита.
Отдельное достоинство макадамии – органическое масло, которое получают из ореха и используют как косметическое средство. Добыча этого масла ведется в промышленных масштабах.
«Король орехов» в повседневном рационе.
Хранить орехи следует при комнатной температуре, не допуская попадания воздуха, чтобы избежать окисления. Лучше всего подойдет стеклянная или керамическая банка.
Страна происхождения: ЮАР.
