Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах витаминов (С, В1, В2, РР, К, Е), микроэлементов (железо, бор, марганец), органических кислот (яблочная, винная щавелевая), чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний. В плодах облепихи содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы. Каротин – это всем известный витамин А, который просто необходим для гладкой и здоровой кожи. Кроме того, он помогает обмену веществ и ускоряет процесс роста, что очень важно для детей. Витамины группы В отвечают за иммунитет человека. Витамин Е – всем известный антиоксидант, который позволяет уменьшить количество
токсинов в организме человека.
Облепиха обладает широким набором полезных для здоровья человека свойств, поэтому в лечебных целях рекомендуется употреблять хотя бы минимальное количество этой ягоды.
Вкус у облепихи довольно своеобразный и нравится не каждому. Поэтому и приходится использовать различные способы заготовки облепихи. Ягоды облепихи имеют специфический аромат, напоминающий запах ананаса, поэтому облепиху, протертую с сахаром, детки едят с удовольствием. Ягоды облепихи хорошо сохраняют свои свойства в перетертом виде с сахаром.
